Life Fortune - Giúp sống khỏe & sống thọ như người Nhật

Silymarin là chiết xuất từ hạt cây kế sữa (milk thistle), đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để điều trị các bệnh về gan. Dữ liệu tiền lâm sàng cho thấy silymarin có thể giảm stress oxy hóa và độc tính tế bào, do đó bảo vệ các tế bào gan nguyên vẹn hoặc các tế bào chưa bị tổn thương không thể phục hồi. Eurosil 85® là một công thức độc quyền được phát triển để tối đa hóa khả năng hấp thụ qua đường uống của silymarin. Hầu hết các nghiên cứu lâm sàng về silymarin đã sử dụng công thức này. Silymarin hoạt động như một chất chống oxy hóa tự do và điều chỉnh các enzyme liên quan đến sự phát triển của tổn thương tế bào, xơ gan và xơ cứng gan. Các hiệu ứng bảo vệ gan này đã được quan sát trong các nghiên cứu lâm sàng trên bệnh nhân mắc bệnh gan mỡ do uống rượu hoặc không uống rượu, bao gồm cả bệnh nhân mắc xơ gan. Trong một phân tích tổng hợp của các thử nghiệm trên bệnh nhân mắc xơ gan, liệu pháp silymarin đã liên quan đến sự giảm thiểu đáng kể trong số các trường hợp tử vong liên quan đến gan. Hơn nữa, đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và xơ gan do uống rượu, silymarin cũng có thể cải thiện các tham số đường huyết. Bệnh nhân mắc tổn thương gan do dùng thuốc cũng được điều trị thành công bằng silymarin. Silymarin thông thường được dung nạp tốt, với tỷ lệ xảy ra tác dụng phụ thấp và không có sự cố tác dụng phụ nghiêm trọng hoặc tử vong liên quan đến liệu pháp được báo cáo trong các thử nghiệm lâm sàng. Để đạt được hiệu quả tối đa, điều trị bằng silymarin nên được bắt đầu sớm nhất có thể đối với bệnh nhân mắc bệnh gan mỡ và các biểu hiện bệnh gan rõ ràng khác như suy gan cấp, khi tiềm năng tái tạo của gan vẫn cao và khi loại bỏ stress oxy hóa.   Thông tin chi tiết xem tại bài báo khoa học trên cổng thông tin y tế của Chính phủ Mỹ sau: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7140758/#:~:text=Clinically%2C%20silymarin%20reduces%20liver%20dysfunction,few%20if%20any%20adverse%20events.  

Squalene là một lipid, tự nhiên được tạo ra bởi các tế bào da của con người, chiếm 13% của dầu nhờn của cơ thể. Đối với những người không biết, dầu nhờn là chất dầu mỡ và hơi sáp được tìm thấy trên da của chúng ta. Nó kết hợp với lipid để tạo thành một lớp bảo vệ trên bề mặt da của chúng ta. Quy luật sinh học chung thường là khi chúng ta lớn tuổi, cơ thể chúng ta sản xuất ít hơn những thứ chúng ta cần. Squalene cũng không phải là ngoại lệ! Sản xuất đỉnh của chất giữ ẩm tự nhiên này xảy ra trong những năm tuổi dậy thì, với sự sản xuất chậm lại giữa 20 và 30 tuổi. Kết quả là, da của chúng ta trở nên khô và sần sùi khi chúng ta lớn tuổi. Khả năng của squalene bôi ngoài da để bắt chước các tác động độc đáo của chức năng tự nhiên của cơ thể chúng ta là điều làm cho squalene trở thành một thành phần đáng khao khát. May mắn thay, chúng ta có thể giúp chống lại quá trình lão hóa tự nhiên bằng cách bổ sung nguồn cung squalene cho cơ thể chúng ta từ các loại thực phẩm nguyên chất. Lợi ích của Squalene đối với da Như đã đề cập trước đó, da của chúng ta chứa squalene, cụ thể hơn ở lớp bên ngoài. Nó đóng một vai trò quan trọng trong bảo vệ chúng ta khỏi tia cực tím. Nếu thiếu squalene, tia UV gây ra viêm nhiễm nghiêm trọng trên da của chúng ta. Hãy xem những nghiên cứu nói gì. Các nhà nghiên cứu đã điều tra xem squalene có thể tăng sản xuất procollagen và giảm thiểu tổn thương DNA do tia UV gây ra không. 40 phụ nữ trên 50 tuổi đã uống bổ sung squalene với liều thấp và cao. Kết quả cho thấy squalene hiệu quả trong việc giảm tổn thương tế bào do tia UV gây ra. Những phụ nữ được tiêm liều thấp đã trải qua giảm sự đỏ da và cải thiện hoạt động collagen còn những người được tiêm liều cao đã giảm thiểu nếp nhăn.(2) Một bài đánh giá hệ thống các nghiên cứu về squalene trong suốt 8 năm cũng cho thấy nó có tính kháng viêm có thể giảm sự đỏ và sưng tấy.(3) Do tính chất này, squalene có thể làm dịu một loạt các vấn đề da viêm bao gồm: Chàm Mụn viêm (trứng cá) Bệnh vảy nến Viêm da cơ địa Da mặt đỏ Da khô là một trong những triệu chứng chính của các vấn đề da trên. Do đó, duy trì độ ẩm của da có thể giúp tăng cường độ ẩm của bạn, giảm các cơn bùng phát và vùng da khô. Lợi ích của Squalene đối với sức khỏe Bên cạnh tác dụng với da, squalene được cho là có khả năng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể chúng ta thông qua việc kích hoạt các tế bào bạch cầu. Vì vậy, một chất bổ trợ sử dụng squalene (MF59 do Seqirus sở hữu) là một phần của các loại vaccine cúm để giúp kích thích khả năng phản ứng miễn dịch của cơ thể con người thông qua sản xuất các tế bào trí nhớ. Cùng với việc sản xuất các tế bào chống viêm, squalene cũng giúp điều chỉnh lại và sửa chữa mô tế bào thông qua việc tuyển chọn tế bào miễn dịch và sản xuất các tín hiệu chống viêm.(4) Là một acid béo không bão hòa, squalene thúc đẩy quá trình hấp thụ cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, các chất béo không bão hòa có thể cải thiện các mức cholesterol HDL và LDL, trong đó LDL là nguyên nhân chính gây bệnh tim mạch.(5) Những người mắc bệnh tiểu đường có thể có mức cholesterol LDL, tức là cholesterol xấu, cao hơn và mức cholesterol HDL, tức là cholesterol tốt, thấp hơn. Các nhà khoa học nghiên cứu tác động của squalene đến mức cholesterol trong thời gian 84 ngày. Kết quả là tích cực, với kết luận của nghiên cứu cho thấy squalene giảm mức LDL ở bệnh nhân tiểu đường.(6) Cũng có một số nghiên cứu cho thấy squalene có thể giảm nguy cơ mắc ung thư. Squalene là một chất chống oxy hóa tự nhiên có thể có tính kháng ung thư, bảo vệ da khỏi các chất gây ung thư. Nó cũng giúp chống lại tổn thương da và các gốc tự do, làm tăng quá trình lão hóa. Mặc dù squalene có vẻ rất quan trọng trong việc giảm thiểu tổn thương oxy hóa trên da, nhưng hiện vẫn chưa có nhiều thử nghiệm trên con người để xác nhận vai trò của squalene trong điều trị ung thư.(7) Nguồn tham khảo: 1. Spanova, M., Zweytick, D., Lohner, K., Klug, L., Leitner, E., Hermetter, A. và Daum, G., 2012. Ảnh hưởng của squalene đến tổ chức hạt lipid/droplet và màng trong men nấm Saccharomyces cerevisiae. Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-Molecular and Cell Biology of Lipids, 1821(4), pp.647-653. 2. Cho, S., Choi, C.W., Lee, D.H., Won, C.H., Kim, S.M., Lee, S., Lee, M.J. và Chung, J.H., 2009. Việc tiêu thụ squalene ở liều cao tăng cường tiền mô hình loại I và giảm thiểu tổn thương DNA gây ra bởi tia cực tím trên da người, nhưng lại gây ra các tác dụng phụ tạm thời. Clinical and Experimental Dermatology: Clinical dermatology, 34(4), pp.500-508. 3. Lou‐Bonafonte, J.M., Martínez‐Beamonte, R., Sanclemente, T., Surra, J.C., Herrera‐Marcos, L.V., Sanchez‐Marco, J., Arnal, C. và Osada, J., 2018. Những hiểu biết hiện tại về tác động sinh học của squalene. Molecular nutrition & food research, 62(15), p.1800136. 4. Sánchez-Quesada, C., López-Biedma, A., Toledo, E. và Gaforio, J.J., 2018. Squalene kích thích tế bào miễn dịch bẩm sinh quan trọng để thúc đẩy quá trình lành vết thương và phục hồi mô. Evidence-based Complementary and Alternative Medicine: eCAM, 2018. 5. Howard, B.V., Robbins, D.C., Sievers, M.L., Lee, E.T., Rhoades, D., Devereux, R.B., Cowan, L.D., Gray, R.S., Welty, T.K., Go, O.T. và Howard, W.J., 2000. Cholesterol LDL là chỉ báo mạnh mẽ về bệnh tim mạch ở những người mắc bệnh tiểu đường có sự kháng insulin và hàm lượng LDL thấp: Nghiên cứu trái tim mạnh. Arteriosclerosis, thrombosis, and vascular biology, 20(3), pp.830-835. 6. Mirmiranpour, H., Ashoori, M.R., Mikaeili, A.S., Pezeshki, S., Serani, A., Vassar, R. và Martirosyan, D., 2022. Tác động của squalene đến chế độ lipid và một số chỉ tiêu oxy hóa ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2. Functional Food Science, 2(7), pp.144-156. 7. Huang, Z.R., Lin, Y.K. và Fang, J.Y., 2009. Hoạt tính sinh học và dược lý của squalene và các hợp chất liên quan: tiềm năng sử dụng trong da liễu thẩm mỹ học. Molecules, 14(1), tr. 540-554. 8. Kent, J.A. (biên tập), 2013. Sách tay về hóa học công nghiệp và công nghệ sinh học. Springer Science & Business Media. 9. Popa, O., Băbeanu, N.E., Popa, I., Niță, S. và Dinu-Pârvu, C.E., 2015. Phương pháp thu được và xác định squalene từ nguồn tự nhiên. BioMed research international, 2015. 10. Kostyuk, V., Potapovich, A., Stancato, A., De Luca, C., Lulli, D., Pastore, S. và Korkina, L., 2012. Các sản phẩm photo-oxidation của squalene trên bề mặt da gây ra các phản ứng trao đổi chất và viêm trên tế bào da môi trường UV mặt trời ở keratinocyte người. Xem nội dung đầy đủ của bài viết tại đây:  https://erbology.co/what-is-squalene-and-its-health-benefits/ Để hiểu rộng hơn có thể tham khảo bài nghiên cứu khoa học tại đây https://www.mdpi.com/2076-3921/9/8/688    

Tình trạng thừa cân ngày càng phổ biến không chỉ gây hại cho sức khỏe, sắc đẹp mà còn làm giảm chất lượng sống và tuổi thọ, bởi thế dân gian có câu "vòng eo càng dài thì tuổi thọ càng ngắn".  Để giảm cân nhiều người tăng cường vận động, tập luyện thể dục thể thao nhưng hiệu quả thường thấp và rất chậm. Một số người khác chọn uống thuốc giảm cân dù dễ gây tác dụng phụ có hại cho sức khỏe. Lý thuyết khoa học và kinh nghiệm thực tiễn cho thấy cách giảm cân khỏe mạnh và hiệu quả nhất với người trưởng thành là áp dụng chế độ thực dưỡng hàng ngày đúng dắn. Chỉ cần thay bữa tối quá no nê bằng 1 cốc sữa hạt tự chế biến dễ dàng và nhanh chóng từ các sản phẩm thực dưỡng thông dụng là có thể giảm cân khỏe mạnh chỉ sau 10 - 15 ngày áp dụng. Thực tế nhiều người đã báo cáo, giảm được 1 - 1,5 kg cân nặng sau 15 ngày áp dụng. Tuy nhiên cần lưu ý việc dùng sữa hạt thay thế cho bữa tối no nê chỉ nên áp dụng với người trưởng thành trên cơ sở đảm bảo tổng lượng calo của các bữa ăn trong ngày tương đương với lượng calo cần thiết cho cơ thể theo khuyến cáo của khoa học dinh dưỡng như hình bên dưới Ghi chú: A là ít vận động - B là vận động vừa - C là vận động nhiều Dưới đây là tổng hợp một số công thức làm sữa hạt thay thế cho bữa tối quá no của một người (các công thức mới sẽ liên tục được bổ sung). Tùy theo khẩu vị và sự sẵn có của nguyên liệu có thể thay thế thành phần hay bổ sung thêm các loại rau quả vào công thức. Để làm sữa hạt theo các công thức này quý vị chỉ cần mua 1 máy làm sữa hạt (giá dao động từ vài trăm ngàn đến vài triệu tùy loại) bán rộng rãi trên thị trường.  1. Sữa hạt bí đỏ + hạt sen - Nguyên liệu: 15g bí đỏ, 15g hat sen - Chế biến: Nguyên liệu rửa sạch cho vào máy, bổ sung nước sạch đến vạch Max. Đóng nắp máy cố định rồi cắm điện và chọn chức năng "sữa nấu chậm". Sau khi nấu xong là có thể rót ra cốc để uống Có thể gia giảm thêm gia vị, đường theo khẩu vị. 2. Sữa hạt điều + khoai lang - Nguyên liệu: 1/3 củ khoai lang + 20g hạt điều - Chế biến: Nguyên liệu rửa sạch bỏ vào máy, cho nước sạch vào đến vạch Max. Đóng nắp máy, cắm điện và chọn chức năng "sữa nấu chậm". Sau khi nấu xong rót ra cốc và dùng. Có thể gia giảm thêm gia vị, đường theo khẩu vị. 3. Sữa gạo kiểu Hàn Quốc - Nguyên liệu: Gạo rang vàng thơm 15g + hạt điều 20g  - Chế biến: Chuẩn bị gạo rang (có thể mua gạo rang sẵn hoặc tự rang) và ngâm hạt điều khoảng 60 phút. Sau đó cho vào máy. Đổ nước sạch đến vạch Max. Đóng nắp máy, cắm điện và chọn chức năng "sữa nấu chậm". Sau khi nấu xong rót ra cốc và dùng. Có thể gia giảm thêm gia vị, đường theo khẩu vị. 4. Sữa ngô + lạc rang  - Nguyên liệu: Ngô ngọt 1/4 bắp + lạc rang 10 g  - Chế biến: Ngô ngọt rửa sạch tách lấy hạt, lạc rang tách vỏ cho vào máy, đổ nước sạch đến vạch Max.  Đóng nắp máy, cắm điện và chọn chức năng "sữa nấu chậm". Sau khi nấu xong rót ra cốc và dùng. Có thể gia giảm thêm gia vị, đường theo khẩu vị. 5. Sữa đậu đen, óc chó, gạo lứt - Nguyên liệu: Đậu đen 8g + gạo lứt 8g + óc chó 3 nhân - Chế biến: Ngâm đậu đen và nhân hạt óc chó trước khi nấu, sau đó cho vào máy cùng gạo lứt. Đổ nước sạch đến vạch Max. Đóng nắp máy, cắm điện và chọn chức năng "sữa nấu chậm". Sau khi nấu xong rót ra cốc và dùng. Có thể gia giảm thêm gia vị, đường theo khẩu vị. 6. Sữa đậu nành + mè đen + óc chó - Nguyên liệu: Đậu nành 10g + mè đen 5g + óc chó 10 g (khoảng 3 nhân) - Chế biến: Ngâm đậu nành và nhân óc chó trước khi nấu, sau đó cho vào máy cùng với mè đen. Đổ nước sạch đến vạch Max. Đóng nắp máy, cắm điện và chọn chức năng "sữa nấu chậm". Sau khi nấu xong rót ra cốc và dùng. Có thể gia giảm thêm gia vị, đường theo khẩu vị. 7. Sữa cà rốt + hạt điều + yến mạch - Nguyên liệu: Yến mạch 5g + cà rốt 15g + hạt điều 15g - Chế biến: Ngâm yến mạch trước khi nấu khoảng 4 tiếng. Rửa sạch cà rốt, hạt điều rồi cho tất cả các nguyên liệu vào máy. Đổ nước sạch đến vạch Max. Đóng nắp máy, cắm điện và chọn chức năng "sữa nấu chậm". Sau khi nấu xong rót ra cốc và dùng. Có thể gia giảm thêm gia vị, đường theo khẩu vị. 8. Sữa cacao + hạt điều kiểu Milo - Nguyên liệu: Bột cacao 1,5 thìa + hạt điều rang 20g - Chế biến: Cho nguyên liệu vào máy. Đổ nước sạch đến vạch Max. Đóng nắp máy, cắm điện và chọn chức năng "sữa nấu chậm". Sau khi nấu xong rót ra cốc và dùng. Có thể gia giảm thêm gia vị, đường theo khẩu vị. 9. Sữa đậu gà + lạc - Nguyên liệu: Đậu gà 10g + lạc rang 10g - Chế biến: Đậu gà ngâm kỹ, lạc rang tách vỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy. Đổ nước sạch đến vạch Max. Đóng nắp máy, cắm điện và chọn chức năng "sữa nấu chậm". Sau khi nấu xong rót ra cốc và dùng. Có thể gia giảm thêm gia vị, đường theo khẩu vị. 10. Sữa hạt macca + hạt sen - Nguyên liệu: Hạt macca 5 hạt + hạt sen 20g - Chế biến: Cho tất cả nguyên liệu vào máy. Đổ nước sạch đến vạch Max. Đóng nắp máy, cắm điện và chọn chức năng "sữa nấu chậm". Sau khi nấu xong rót ra cốc và dùng. Có thể gia giảm thêm gia vị, đường theo khẩu vị. 11. Sữa đậu đỏ + lạc + táo đỏ + kỳ tử - Nguyên liệu: Đậu đỏ 25g + lạc 20g + táo đỏ 4 quả + kỳ tử 10(có thể thêm đường nếu thích) - Chế biến: + Đậu đỏ ngâm kỹ, lạc tách vỏ (nếu thích hương lạc rang thì có thể rang lên), táo đỏ bỏ hạt + Cho tất cả nguyên liệu vào máy. Đổ nước sạch đến vạch Max. Đóng nắp máy, cắm điện và chọn chức năng "sữa nấu chậm". Sau khi nấu xong rót ra cốc và dùng. Có thể gia giảm thêm gia vị, đường theo khẩu vị.  

Hai nhà khoa học Eun Young Jung ( Đại học Jeonju, Hàn Quốc) và và Yang Hee Hong (Khoa Mỹ thuật Làm đẹp, Đại học Nữ Suwon Hàn Quốc) đã nghiên cứu tác dụng của tinh chất nhau thai heo qua đường uống tới vấn đề khô da và nếp nhăn da ở phụ nữ độ tuổi 40 - 59. Đây là tóm tắt công trình nghiên cứu, nội dung đầy đủ về công trình nghiên cứu có trong đường link ở cuối bài Chiết xuất chiết nhau thai lợn được sử dụng như một chất thúc đẩy cho quá trình lành vết thương da và là thành phần trong các sản phẩm mỹ phẩm. Tuy nhiên, chỉ có rất ít nghiên cứu lâm sàng về cải thiện da thông qua đường uống (oral intake). Công trình nghiên cứu này nhằm mục đích điều tra tác dụng của việc sử dụng qua đường uống chiết xuất nhau thai lợn (PPE) đến độ ẩm da, lượng mất nước qua hàng rào thượng bì và nếp nhăn thông qua một thử nghiệm lâm sàng. 78 tình nguyện viên tham gia nghiên cứu này được tiến hành trong một giai đoạn 12 tuần và được phân ngẫu nhiên thành hai nhóm: nhóm giả dược (40 tình nguyện viên) và nhóm PPE (38 tình nguyện viên). Nhóm PPE uống 200 mg PPE mỗi ngày. Trong thử nghiệm lâm sàng này, các phân tích về sự giữ ẩm da, lượng mất nước qua hàng rào thượng bì và nếp nhăn được thực hiện với sự trợ giúp của một bản sao da. Sự thay đổi về độ ẩm da sau thử nghiệm khác biệt đáng kể giữa nhóm PPE và nhóm giả dược (p < 0,05, tương ứng). Giá trị delta của lượng mất nước qua hàng rào thượng bì sau thử nghiệm cũng khác biệt giữa nhóm PPE và nhóm giả dược. Vào tuần thứ 4, sự giảm giá trị của lượng mất nước qua hàng rào thượng bì từ giá trị cơ sở trong nhóm PPE lớn hơn đáng kể so với nhóm giả dược (-1,93 so với -0,52 g / (hm2), p <0,01). Những kết quả này cho thấy rằng PPE có thể được sử dụng như một thực phẩm chức năng để thúc đẩy độ ẩm da và cải thiện nếp nhăn. Link đọc toàn bộ công trình nghiên cứu   https://www.mattioli1885journals.com/index.php/progressinnutrition/article/view/12028/11212 Ngoài ra có thể tham khảo nghiên cứu sâu về vấn đề này tại công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản tại đây  https://www.mdpi.com/2072-6643/12/6/1671